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Bienvenido

En este sitio comparto mis experiencias relacionadas con el mundo de la hostelería para todos aquellos amigos y conocidos amantes del buen comer y el buen beber.

Además ofrezco mi experiencia a otros profesionales a través de servicios y actuaciones puntuales y a mis clientes a diario en Massimo Cocktail en Belmonte, Cuenca.

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Profesional de la Hostelería

Mis servicios consisten en diseñar cartas y menús mediante selección de proveedores y productos. Obtendrá como resultado un escandallo de sus productos con el que podrá trabajar en función de precios y temporadas.
El servicio suele ser puntual, para nuevas puestas en marcha, y planes de actualización y cambios.

Además de mi experiencia, tengo formación para diseñar e implantar los sistemas APPCC de análisis de peligros y establecimiento de puntos críticos de control y poner a su disposición la documentación necesaria para su mantenimiento.

Desde hace unos años he participado en la formación de otros profesionales en el sector de hostelería en diferentes niveles. Puedo ayudarle a actualizar sus técnicas de trabajo o perfeccionarlas.

Si tiene una necesidad contacte conmigo y podré  a su disposición toda mi experiencia para que pueda alcanzar los objetivos en su negocio.
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